Struisvaren / Matteuccia Struthiopteris

De Matteuccia Struthiopteris is een Struisvaren met opgaande groei in de breedte. De Matteuccia Struthiopteris kan tot 100cm hoog worden. Het frisgroene blad is geveerd en staat in een rozetvorm om de kern van de plant. Het nieuwe blad groeit omhoog en groeit later in de breedte. De Matteuccia Struthiopteris is winterhard en groenblijvend en is daardoor een kleurrijke toevoeging aan uw wintertuin. De Struisvaren doet het prima als solitair, maar komt ook goed tot zijn recht in groepen in de border of aan de rand van een vijver. De Matteuccia Struthiopteris maakt nieuwe scheuten onder de grond, dit kunt u tegengaan met wortelbegrenzer. Doet u dit niet, dan kan de plant gaan woekeren. Struisvaren is eetbaar en tot op de dag van vandaag zijn deze vers, ingevroren en ingeblikt te koop. De varens dienen gewassen te worden en vervolgens wel 20 minuten lang te worden gekookt om schadelijke stoffen te verwijderen. Eten van varens is niet zonder risico en het gebruik als geneeskrachtige plant evenzo. Varens met sporen aan de onderzijde van de bladeren moeten in elk geval gemeden worden, want deze zijn zeker giftig. Omdat een ongeluk in een klein hoekje zit wordt geadviseerd verse consumptie van varens te mijden. De Matteuccia Struthiopteris gedijt het beste op vochthoudende, goed doorlatende, humusrijke grond in de halfschaduw of schaduw. Bij het planten kunt u het beste aanplantgrond gebruiken.