Sleedoorn / Prunus Spinosa

De eerste wit bloeiende struik aan het eind van de winter is de Sleedoorn, ofwel Prunus Spinosa. De Sleedoorn bloeit vroeg in het voorjaar met een opvallend witte bloemenpracht in houtwallen, hagen en aan de rand van bossen. Ongesnoeid kan hij tot 4 a 5 meter hoog worden. De bloemen zijn erg waardevol voor bijen, vlinders en vogels. De oudere zijtakken lopen uit in een stekende doorn. Na de bloei komen de bladeren aan de struik en vanaf de zomer tot na de winter zie je de blauw- zwart berijpte bessen aan de struiken zitten. Deze zijn pas eetbaar nadat de vorst goed over de pruimen is heen gegaan. De bessen kunt u goed verwerken in jam, gelei of confituur. Van half oktober tot half april is de Sleedoorn leverbaar 'uit de volle grond', dit scheelt aanzienlijk in prijs. De Prunus Spinosa gedijt goed op een zonnige of halfschaduw plaats op vrij droge tot matig vochtige voedselrijke bosgrond. Aanplanten met Aanplantgrond.