Pimpernel

De Sanguisorba minor is een vaste plant die ook als keukenkruid gebruikt kan worden. De jonge blaadjes worden gebruikt voor in soepen, sauzen, salades en kruidenboter. Het blad geurt noot-achtig en smaakt een beetje naar komkommer. Er komen bijzondere bolvormige bloemhoofdjes aan de plant met rode bloemetjes. Bij het planten Tuinplantengrond toevoegen. Na de winter de plant geheel afknippen. 9 Planten per m2. De Sanguisorba minor of Pimpernel is een vaste plant, die ook als keukenkruid gebruikt kan worden. De jonge blaadjes worden namelijk gebruikt voor in soepen, sauzen, salades en kruidenboter. De plant wordt max. een halve meter hoog. De kleine, frisgroene blaadjes zijn mooi gevormd en staan aan weerszijden van de stengels. Ze vormen een mooi contrast met de bolle, roze bloemhoofdjes. De plant komt het best tot zijn recht wanneer deze in groepen aangeplant wordt. Gebruik ongeveer 9 planten op een vierkante meter. Voor een gezonde groei en bloei is het belangrijk om de planten ieder voorjaar helemaal af te knippen en Tuinplantengrond te gebruiken bij het aanplanten.