Maggi-kruid / Levisticum officinale

De Levisticum Officinale, beter bekend als Maggi-kruid of Lavas, is niet alleen een imposante plant met een unieke geur maar is ook een plant die goed te gebruiken is bij u thuis in de keuken. Maggi-kruid bloeit vanaf juli met grote, groen- witte schermbloemen boven het donkergroene, mooi gedeelde blad. Behalve de verwerking van Maggi-kruid in soepen, sauzen en salades, kan van het blad ook thee worden getrokken en wordt het zaad in brood meegebakken. Wortels en jonge stengels kunnen als groente worden gekookt. Vanwege de intense en dominante smaak van dit kruid hoeft u er maar iets van toe te voegen in een gerecht. De Levisticum Officinale kan ook prima in een siertuin worden geplaatst en kan ieder jaar weer een hoogte bereiken van wel 200cm. De plant is zeer winterhard en lang oogstbaar. Ieder voorjaar moet de Levisticum Officinale helemaal teruggeknipt worden. Plaats Maggi-kruid op een zonnige of half schaduw plek in voedzame, niet te natte grond. Aanplanten met Tuinplantengrond.