De Olea europaea groeit langzaam en is groenblijvend. Smal langwerpige bladeren zijn grijsgroen aan de bovenkant en zilverachtig aan de onderkant. In de late zomer zeer kleine, geurende, witte bloemen in korte trossen. Daarna eetbare, ovale, eerst groene en later ...

De Olea europaea groeit langzaam en is groenblijvend. Smal langwerpige bladeren zijn grijsgroen aan de bovenkant en zilverachtig aan de onderkant. In de late zomer zeer kleine, geurende, witte bloemen in korte trossen. Daarna eetbare, ovale, eerst groene en later paarse vruchten. Helaas worden deze in NL niet eetbaar doordat het hier te koud is. In de winter afdekken tegen vorst. Bij het aanplanten mediterraan potgrond toevoegen bij de wortels. In NL kan de Olea het beste in de winter maanden onder een afdak neergezet worden of vast in de grond.